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yeung | 8th Mar 2014 | ❤ Cooking ❤ | (19965 Reads)

上星期在電視節目中 「吾淑吾食」見到煮檸檬雞翼, 食譜相當簡單易做, 又覺得檸檬清新, 煮雞翼味道一定好味。網上好多人試做了, 不妨試做睇下啱唔啱自己口味先。

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檸檬雞翼

材料:雞中翼 2磅

       檸檬 1個

       薑 切片

調味:生抽 2湯匙

       老抽 2湯匙

       蠔油 2湯匙

       片糖 2磚

做法:1.先洗淨雞翼(不用出水)

       2.切檸檬(切到8片就切8片薑, 切到10片就切10片薑)

       3.薑(連皮切)

       4.鍋內放油, 爆香薑片, 再下雞翼煎至微微金黃

       5.下調味, 檸檬片, 炆煮10分鐘右左至收汁, 期間要兜炒以避免黏底。

注意:整檸檬雞翼不用加水, 用冰鮮雞翼, 炆煮過程也會有水份

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